3. Reise Freitag, 24. Oktober 2025
Ziel: Die Marienstatuette der Kapelle Sogn Valentin wird zur Restauratorin Karoline Wirthner zur detaillierten Abklärung gebracht.
work in progress07:30h Abfahrt Disentis/Mustér Hauptbahnhof
09:31 Ankunft Gluringen
Spaziergang zum Atelier & Abgabe der Madonna: Furkastrasse 397
Wanderung nach Ammern (ca. 1h) mit Zwischenhalt Muttergrosseskapelle im Ritzinger Feld & Totenkapelle St. Johann?
12.30 Besuch von Karoline Wirthner und Helmut in ihrem Förderverein Ammern
16:12h Abfahrt: Blitzingen
18:39h Ankunft Disentis/Mustér Hauptbahnhof
Mitbringen: Reiseproviant für den ganzen Tag. Das Mittagessen gestalten wir mittels einem Gabentisch: Wir teilen das mitgebrachte in einer barocken Stube, in welcher sicher auch Johann Ritz und seine Familie schon gewesen sind. Kosten? Keine.
ANMELDUNGSMÖGLICHKEIT GESCHLOSSENVorbereitung: Karolie und Helmut in ihrem Dorf Ammern bei #SRFbideLüt 29.01.2022






programa:
1. Pfarrkirche Biel (Ritzaltäre)
* Führung: Karolin Wirthner & Tony Chastonay
* Johann Ritz als Symbol der engen Verbindung Obergoms–Surselva
* Restaurierung der Marien-Statuette aus Sogn Valentin durch Karolin
2. Backhaus
* Backen und Organisationsstruktur
* Ein Backhaus auf der Höhe der Zeit: Was müsste das Haus leisten?
* Wöchentlicher gemeinsamer Backtag: Wie müsste das organisiert sein?
3. Grafenstube
* Reaktivierung des Roggenanbaus
* Verarbeitung: Roggenbrot, Mehl, Whisky
* Welche Strukturen braucht es, damit Bauern wieder Roggen anbauen?
4. Whisky-Keller
* Lagerung und Produktion
* Degustation von Roggen-Whisky
* Vom Feld bis ins Glas – Wertschöpfung aus eigenem Roggen
5. Stockmühle Selkingen
* Historische Mühle mit vertikaler Welle
* Autarkie als Grundlage von Resilienz und Nachhaltigkeit
6. Betriebsgebäude Roggenreinigung
* Technische Kornaufbereitung
* Standort direkt beim Bahnhof Selkingen
* Sicherung von Qualität und Herkunft in regionalen Kreisläufen
(Affons gratuitament | Kinder gratis)
Tgi che separticipescha?










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ARCHIV: Reise an die ETH zürich

ARCHIV: 1. Reise ins Obergoms


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