#MarroniDreher #VolvaMaruns | #WhtsCooking is the next WhatsOn (so?)

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M/ein Blog ist m/ein Karten­raum und k/eine Bühne. Ich weiss wie man pub­liziert. Das hier ist etwas anderes. d!a!n!k!e | WORK IN PROGRESS reload für aktuellen schreib­stand | warum ich nicht pub­liziere? weil ich es kann. weil es geht. weil ich es für angemessen halte.

  • wenn es mir ums SENDEN gehen würde, machte ich alles falsch.
  • wenn es mir ums EMPFANGEN WERDEN gehen würde, machte ich alles anders.
  • wenn es mir ums FINDEN gehen würde, würde ich suchen.
  • wenn es mir ums GEWINNEN gehen würde, hielte ich mich an exper­tisen.

soziale arbeit als arbeit am sozialen: han­deln = unter­schei­den — beobacht­en — unter­schei­den

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WORK IN PROGRESS

19. Dezember 2025

Die Mar­ro­nis sollen schon da sein. Heute soll der Ofen geliefert wer­den. Wo der Stand­platz ist? Ich weiss es auch noch nicht…

Bügel­ge­ber 2, aka Thomas, hat natür­lich kün­stliche Intel­li­genz gefragt: hier:

Mir schlägt DalleE es so vor und baut dabei gle­ich das ganze Vitg um… ;-)

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ARCHIV

Wer ich bin? — KEINE AHNUNG — ich weiss nur: ich muss ster­ben.

Aber andere wis­sen es ganz genau! Sie nen­nen mich: sms | Verzettel­ter | Zier­mönch | Bügel­ge­ber | Bart­dreher | Windel­wech­sler | #Wht­sNxt? (so?)

Worauf muss ich beim Kochen acht­en?
Die klas­sisch zubere­it­ete Maroni ist entwed­er einige Minuten im Back­rohr geröstet oder eine vier­tel Stunde im heißen Wass­er gekocht. In bei­den Fällen lohnt es sich, sie vor der Zubere­itung mit einem schar­fen Mess­er kreuzweise einzu­ritzen. Beim Garen wölbt sich die Schale leicht auf, und die Maroni lassen sich nach­her leichter schälen.
Wegen ihres herb süßen Geschmacks wird die edle Esskas­tanie auch gerne als bester Kom­pagnon des Wilds beze­ich­net. Geröstet, glasiert, als Fül­lung oder als Püree — die Maroni macht Reh, Fasan und Co in jedem Aggre­gatzu­s­tand alle Ehre. Nicht verzicht­en sollte man auf den oblig­a­torischen Kas­tanien­reis mit reich­lich Schlagob­ers und Schoko­lade.