«Nus savein buca pli con far paun, mo tuts han in meini.»
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2026 | lernen vom klösterlichen schweigegebot…
stell dir vor:
wir bestimmen einen tag… zB der freitag?
wir bestimmen ein zeitfenster… zb 14–16h?
dann machen wir einen testmonat… zb März?
- freitag: backen bei bestehendem ofen… ?
- freitag: backen bei bestehendem ofen… ?
- freitag: backen bei bestehendem ofen… ?
- freitag: backen bei bestehendem ofen… ?
alle bringen zunächst ihren eigenen teig.
sie melden sich via einem formular an, damit wir wissen, wieviele brote sie backen wollen…
so finden wir heraus, wer interessiert sein könnte…
ob es ein wirkliches interesse ist, gemeinsachaftlich zu backen…
tauschen tipps & tricks und mutterteige aus ;-)))
wie findest du die idee?
making of des eintrags
M/ein Blog ist m/ein Kartenraum und k/eine Bühne. Ich weiss wie man publiziert. Das hier ist etwas anderes. d!a!n!k!e | WORK IN PROGRESS reload für aktuellen schreibstand | warum ich nicht publiziere? weil ich es kann. weil es geht. weil ich es für angemessen halte.
- wenn es mir ums SENDEN gehen würde, machte ich alles falsch.
- wenn es mir ums EMPFANGEN WERDEN gehen würde, machte ich alles anders.
- wenn es mir ums FINDEN gehen würde, würde ich suchen.
- wenn es mir ums GEWINNEN gehen würde, hielte ich mich an expertisen.
Was sind Xerokratische Aktionsformen?
Projekte in der Region:
- Surin, Vella, Lumnezia: Brotbackhaus (Link)
- Rueras, Tujetsch: Barla Cavegn, uddt.clubdesk.ch
- …
- …
- …
AKTUELL:
9. August 2025: Zusammen mit dem Projekt #SognValentin und rund 6 regionalen Vereinen besuchen wir den Verein Grafschaft im Obergoms. Themen:
- Johann Ritz
- gemeinschaftliches Backen
- Ackerbau zur Mehlproduktion
- Wiskey-Produktion
- Stockmühle
31. Mai 2025: Nationaler Mühletag: Komm vorbei und wir tauschen uns aus über die Idee des gemeinschaftlichen Backens in Disla/Mustér
Mittwoch 16. April 2025 14h: Valentin Bisquolm zeigt uns ein Stück Land, was immer wieder als möglicher Ort für ein gemeinschaftliches Backhaus angedacht worden ist. | Die Begegnung wurde zu einem eigentlichen Kick-off in einer Zusammenarbeit mit #SognValentin…
https://chatgpt.com/c/674bb233-863a-4baf-8f29-19bf32e173df
#FuornAviert (vormals #FurnelAviert)
Der Hashtag #FuornAviert könnte als Konzept oder Projekt zur Förderung von Gemeinschaft und Traditionen rund um das Backen im offenen Ofen genutzt werden.
Langsam: Mein Blog ist mein Kartenraum und keine Bühne. Ich weiss wie man publiziert. Das hier ist etwas anderes. d!a!n!k!e | WORK IN PROGRESS reload für aktuellen schreibstand | warum ich nicht publiziere? weil ich es kann. weil es geht. weil ich es für angemessen halte. | This Blog in Englisch | هذه المدونة باللغة العربية | 这个博客是中文的 | Ce blog en français | Questo blog in italiano | Tgi èn ils inimis da la translaziun automatica? — Ils medems che #Wikipedia/#Wikidata han odià sco il diavel l’aua benedida.
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Hier sind einige Ideen und Ansätze:
- Gemeinschaftliches Backen:
- Organisation von Events, bei denen Dorfbewohner zusammenkommen, um gemeinsam Brot und andere Backwaren im offenen Ofen zu backen.
- Austausch von traditionellen Rezepten und Backtechniken.
- Workshops und Kurse:
- Anbieten von Kursen für verschiedene Altersgruppen, um das Handwerk des Backens im offenen Ofen zu erlernen.
- Integration von lokalen Schulen und Bildungseinrichtungen.
- Kulturelle Veranstaltungen:
- Regelmäßige Feste oder Märkte, bei denen Produkte aus dem offenen Ofen verkauft werden.
- Präsentation von traditionellen und modernen Backtechniken.
- Nachhaltigkeit und Lokale Produktion:
- Förderung des Gebrauchs von lokalen Zutaten und Ressourcen.
- Bewusstsein für nachhaltige Backpraktiken schaffen.
- Geschichte und Tradition bewahren:
- Dokumentation und Archivierung der Geschichte des Backens im offenen Ofen in der Region.
- Interviews und Geschichten von älteren Dorfbewohnern, die ihre Erfahrungen teilen.
- Soziale Integration und Inklusion:
- Einbeziehen von verschiedenen sozialen Gruppen und Schichten in die Aktivitäten rund um den offenen Ofen.
- Schaffung eines inklusiven Raums, der Gemeinschaftsgefühl und Zusammenhalt stärkt.
Beispiele für Events und Projekte unter #FuornAviert:
- Backtag im Dorf: Ein monatlicher Event, bei dem der Dorfplatz zu einer großen Freiluft-Bäckerei wird.
- Kinder-Backen: Spezielle Backnachmittage für Kinder, um spielerisch das Backen zu erlernen.
- Historische Backführungen: Führungen durch das Dorf mit Erklärungen zur Geschichte der offenen Öfen und deren Bedeutung.
Mögliche Partnerschaften:
- Lokale Bauern: Kooperationen für die Beschaffung frischer und regionaler Zutaten.
- Schulen und Bildungseinrichtungen: Integration des Backens im offenen Ofen in den Lehrplan.
- Kulturvereine: Zusammenarbeit zur Organisation kultureller Events.
Der Hashtag #FuornAviert kann somit eine Plattform sein, um Traditionen zu bewahren, Gemeinschaft zu fördern und gleichzeitig innovative und nachhaltige Backpraktiken zu unterstützen.
// :: Gerne! Hier ist das semantische Feld für “Bäckerei” auf Deutsch und Sursilvan:
Deutsch:
- Bäckerei: Bäckerei
- Bäcker: Bäcker
- Brot: Brot
- Kuchen: Kuchen
- Brötchen: Brötchen
- Gebäck: Gebäck
- Teig: Teig
- Ofen: Ofen
- Mehl: Mehl
- Hefe: Hefe
- Backen: Backen
- Backstube: Backstube
- Brotlaib: Brotlaib
- Konditorei: Konditorei
- Backwaren: Backwaren
- Brotkruste: Brotkruste
Sursilvan:
- Bäckerei: Pasternaria
- Bäcker: Pasternier
- Brot: Paun
- Kuchen: Pischada
- Brötchen: Panetscha
- Gebäck: Cularin
- Teig: Pesch
- Ofen: Fuorn
- Mehl: Farina
- Hefe: Gist
- Backen: Pasternar
- Backstube: Stancla da pasternar
- Brotlaib: Talpaun
- Konditorei: Conditoria
- Backwaren: Pastas da pasternaria
- Brotkruste: Crusta da paun
Dieses semantische Feld hilft, die relevanten Begriffe im Kontext der Bäckerei in beiden Sprachen zu verstehen.